La localisation

La commune de Gouillons, se situe à l'est du département d' Eure et Loir, elle appartient à l’arrondissement de Chartres, est rattachée au canton de Voves, fait partie de la Communauté de communes Cœur de Beauce et s’inscrit dans la limite de la région Centre-Val de loir. Elle fait partie de l’ensemble géographique du bassin parisien et de l’ensemble naturel de la Beauce, traditionnellement appelée le "grenier de la France". 

La commune a une superficie de 1 204 ha, elle présente donc un caractère rural fortement marqué. L’espace agricole y occupe la majeure partie de la surface.

Les habitants sont appelés les Gouillonnais et Gouillonnaises.